Στο Κουφονήσι, εκεί που οι πρόγονοι μας... επέλεξαν να σμιλέψουν τον πολιτισμό τους... εμείς ονειρευτήκαμε και δημιουργήσαμε κάτι μοναδικό για σας...έτσι βάζοντας τη φαντασία και την καρδιά να κατευθύνουν τα χέρια μας, πρώτοι το 1993 δημιουργήσαμε για εσάς,, σε έναν άγνωστο τότε τουριστικό προορισμό της άγονης γραμμής όχι δωμάτια αλλά ένα μικρό ποιοτικό ξενοδοχείο, το οποίο πήρε την τελική του μορφή το 1999.