Στον Γιαλό, την πρωτεύουσα της Σύμης, το Eos Studios προσφέρει καταλύματα με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων και επιπλωμένη βεράντα με θέα στο λιμάνι και στο γραφικό τοπίο της περιοχής. Παρέχεται μεταφορά από/προς το λιμάνι.

Τα στούντιο και διαμερίσματα της οικογενειακής επιχείρησης Eos είναι φωτεινά και καλόγουστα επιπλωμένα. Διαθέτουν άρτια εξοπλισμένη μικρή κουζίνα με τραπεζαρία, ενώ ορισμένα έχουν επίσης καθιστικό. Οι ανέσεις περιλαμβάνουν τηλεόραση επίπεδης οθόνης, κλιματισμό και στεγνωτήρα μαλλιών.

Το Eos προσφέρει δωρεάν πετσέτες παραλίας στους επισκέπτες του. Το λιμάνι του Γιαλού είναι προσβάσιμο σε 10 λεπτά με τα πόδια και το κέντρο της πόλης σε 5 λεπτά. Υπάρχει δωρεάν Wi-Fi σε όλο το ξενοδοχείο.