Ο Ελαιώνας δημιουργήθηκε και λειτούργησε το 2002 και ανήκει σε έναν κάτοικο της περιοχής, ονόματι Στέλιος Μυλωνάκης, και στην αγγλίδα γυναίκα του, Άντζελα.

Τα ανοιχτού σχεδιασμού διαμερίσματα περιλαμβάνουν εξοπλισμό και επίπλωση υψηλών προδιαγραφών με παραδοσιακές κρητικές, καθώς και προσωπικές πινελιές. Όλα έχουν θέα είτε στη θάλασσα είτε στο βουνό και ξεχωριστό μπαλκόνι ή βεράντα με έπιπλα βεράντας.

Βρίσκονται ανάμεσα στους ελαιώνες του παραδοσιακού χωριού της Καλυβιανής Κισσάμου, το οποίο βρίσκεται σε μια ήσυχη αγροτική περιοχή στη βορειοδυτική Κρήτη, 6 χιλιόμετρα από την πιο πολυσύχναστη παραθαλάσσια και αγροτική πόλη του Καστελίου Κισσάμου, και 3 χιλιόμετρα από το κύριο λιμάνι, το οποίο έχει τακτικά δρομολόγια οχηματαγωγών προς την ηπειρωτική Ελλάδα, αλλά και εποχιακά ημερήσιες εκδρομές με καράβι στο Μπάλο και την Γραμβούσα.