Το Morning Star είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο (***) B' κατηγορίας ,κτισμένο στο νότιο μέρος της Χίου, στην περιοχή Κοντάρι, 2χλμ πρίν την παραλία του Καρφα ,3Χλμ από την πόλη της Χίου, και μόλις 150 μέτρα από την όμορφη παραλία με βότσαλο & άμμο όπου βρίσκονται δύο ταβέρνες, Σε κοντινή απόσταση λειτουργεί WaterPark και Supermarket.
Κτίστηκε το 1992 και ανακαινίστηκε το 2010. Το ξενοδοχείο μας λειτουργεί όλο τον χρόνο.