ΑΡΟΛΙΘΟΣ είναι η μοναδική παραδοσιακού κρητικού χωριού. Βρίσκεται μόλις 11 χιλιόμετρα μακριά από το Ηράκλειο, στον παλιό εθνικό δρόμο που συνδέει το Ηράκλειο με το Ρέθυμνο. Χτισμένο στην πλαγιά ενός βουνού, μέσα στο άγριο κρητικό τοπίο, το χωριό είναι μια γιορτή για τα μάτια, που θυμίζει μνήμες από το παρελθόν των παλαιότερων γενεών ως προς τον τρόπο της ζωής τους και αποκαλύπτουν την απλότητα και την ομορφιά της παλιάς εποχής στις νεότερες γενιές.