Άνω Πορόια βρίσκεται πάνω στον παλιό δρόμο των καραβανιών μεταξύ της Κωνσταντινούπολης και το Μοναστήρι, και Viglatoras χτίστηκε αρχικά ως Χάνι, πανδοχείο στους ταξιδιώτες με χώρο για καμήλες στο ισόγειο. Μετά από καμήλες έχουν αντικατασταθεί από άλλα μέσα μεταφοράς καθώς και η διαδρομή δεν χρησιμοποιείται πλέον, έγινε ένα οικογενειακό σπίτι, μέχρι και ο Στέλιος Phylli τον μετέτρεψε σε ένα πανδοχείο και πάλι. "Perfect" είναι πραγματικά ο μόνος τρόπος να το περιγράψω. Όταν έφτασα σε μια ημέρα του χειμώνα, ήμουν καλεσμένος στο σαλόνι, όπου η φωτιά πήγαινε, αγαπημένη μουσική μου έπαιζε, και ήμουν αλλοιωμένα με τσάι και ένα σπίτι ψημένο κέικ σοκολάτας. Είχα κάνει ένα δωμάτιο σε ένα κομψό παραδοσιακό στυλ, που συνδυάζει την οικεία ατμόσφαιρα χαρακτηρίζουν έναν ξενώνα, με την άνεση που συνήθως μόνο να βρείτε σε πολυτελή ξενοδοχεία. Πρωινό την επόμενη μέρα ήταν μια γιορτή: μια παρέλαση από ζεστό ψωμί, τέλεια βραστά αυγά, νόστιμο σπιτικές πίτες και γλυκά, καθώς και φρέσκο χυμό πορτοκάλι. Απλά τέλεια!